Pierwsze wzmianki nakreślone o żeń-szeniu pochodzą z Chin z I w. p.n.e. Do Europy ta lecznicza roślina trafiła z Japonii przez holenderskich kupców w roku 1610. Żeń-szeń rośnie w Chinach, Północnej Korei i na wyspach Japońskich, a także we wschodniej Rosji. Nazwa tego korzenia przywędrowała z języka chińskiego (rénshēn), w którym oznacza „ludzki korzeń” albo „korzeń-człowiek” (skojarzenie ze względu na jego kształt przypominający człowieka).
Korzeń Żeń Szenia
Obecnie korzenie żeń-szenia pięciolistnego pochodzą z 4 do 6-letnich upraw. Żeń-szeń właściwy pozyskiwany jest z upraw 6-8-letnich. Zbiór przeprowadzany jest jesienią, wtedy gdy korzenie liczą ok. 15 cm długości i średnicę 2 cm. Pierwotnie konserwowanie korzeni odbywało się zazwyczaj za pomocą suszenia.
Współcześnie, przed suszeniem, korzenie są sterylizowane parą wodną o temp. 120-130 °C przez ok. dwie godziny. Końcowy surowiec to „ginseng czerwony” (ma połyskującą, czerwoną powierzchnię). Natomiast „ginseg biały”, suszony w 100 °C, otrzymywany jest z okorowanych korzeni, poddanych działaniu dwutlenku siarki.
Tutaj, można kupić korzeń żeń – szenia, z którego z powodzeniem można zaparzyć jak herbatę.
0 Comments.